Romeu e Julieta é uma popular sobremesa brasileira composta por queijo e goiabada, mas você conhece a história dessa delícia?
Nesse artigo vamos falar sobre essa tradicional sobremesa. Confira!
Quem não conhece a história do amor proibido criado por William Shakespeare? O romance mundialmente conhecido também dá nome a uma iguaria da culinária mineira, que tem sua origem no Brasil Colonial: a goiabada com queijo.
História
Primeiramente, a goiabada e o queijo surgiram em Minas a partir da adaptação de receitas portuguesas com ingredientes encontrados no Brasil. A goiabada surgiu a partir da marmelada. O Queijo Minas segue o mesmo padrão de fabricação a partir do leite de vaca.
Essa sobremesa é conhecida por combinar com perfeição o doce e o salgado, além de existirem variações desse tradicional prato.
Como surgiu
Essa combinação surgiu no Brasil durante o período colonial, quando durante os cafés existiam muitos ingredientes à mesa, podendo assim fazer a combinação de vários ingredientes. Apesar da influência portuguesa “ goiabada e queijo” deriva da cultura Búlgara.
A explicação para o nome do prato de da pela obra literária de William Shakespeare que conta a história de um amor entre dois jovens que tinham famílias rivais, ou seja, assim como o casal os ingredientes são distantes, porém combinam perfeitamente.
Popularização do nome da sobremesa mineira pelo Brasil
Não existem registros históricos sobre como esse prato se popularizou pelo restante do país, mas especula-se que em meados dos anos 60, o desenhista Maurício de Souza (criador da Turma da Mônica) , desenvolveu uma campanha para as goiabadas Cica.
Na embalagem do produto, apareciam Mônica e Cebolinha interpretando os personagens de Shakespeare e, desde então, a sobremesa, tipicamente mineira, começou a ser chamada assim.
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